Ürün doğrulama konuşulurken iki farklı soru çoğu zaman aynı soru sanılır. Birincisi "Bu ürün gerçekten bizim mi?", ikincisi "Bu ürün beyan ettiğimiz ürün mü?". İlkine işaretleme, ikincisine analiz cevap verir.
İşaretleme: ürüne bir imza eklenir
İşaretlemede ürüne ya da ürünün yüzeyine, sonradan okunabilen bir imza uygulanır. Bu imza lüminesans tabanlı olabilir ve doğru ışık altında ortaya çıkar; DNA tabanlı olabilir ve laboratuvarda tam eşleşme arar; manyetik olabilir ve kapalı ambalajın içinden temassız okunur.
İşaretlemenin gücü, ürünün kaynağını kanıtlamasıdır. Kopyalanmış bir ambalajın içindeki ürün imzayı taşımaz ve doğrulamadan geçmez. Ancak işaretleme, ürünün içeriği hakkında bir şey söylemez: kendi şişenizin içine başka bir yağ doldurulmuşsa, şişe hâlâ sizin şişenizdir.
Analiz: ürünün kendisi ölçülür
Analizde ürüne hiçbir şey eklenmez. Doğru kabul edilen bir ürün bir kez ölçülür ve referans olarak saklanır; sonraki her parti aynı yöntemle ölçülüp bu referansla karşılaştırılır.
Bu yöntem seyreltme, tağşiş ve beyanla uyuşmayan içerik gibi sorunların tek anlamlı cevabıdır. Zeytinyağında farklı yağlarla karışım, balda şurup katkısı ya da kozmetikte eksik etken madde ambalaja bakılarak anlaşılamaz; ürünün kendisine bakmak gerekir.
Hangisi ne zaman gerekir
Seçimi belirleyen şey, sorunun nerede başladığıdır:
- Sahte ürün kanala dışarıdan giriyorsa işaretleme öne çıkar. Depo kabulünde, saha denetiminde ya da iade incelemesinde ürünün kaynağı yerinde doğrulanır.
- Sorun ürünün içindeyse analiz gerekir. Hammadde kabulünde, parti çıkışında ya da ihracat dosyasında içerik ölçümle desteklenir.
- İkisi birlikte görülüyorsa yöntemler katmanlı kullanılır: günlük kontrol hızlı bir işaretle yapılır, anlaşmazlık ya da şüphe durumunda analiz devreye girer.
Karar için hangi bilgiler gerekir
Doğru yöntemi seçmek için ürün grubu, üretim ve dolum akışı, doğrulamanın yapılacağı noktalar ve sonucun kimin elinde olması gerektiği birlikte değerlendirilir. Çoğu projede ilk adım, tek bir ürün ya da parti üzerinde yapılan bir fizibilite çalışmasıdır.
